EatGreener
23. September 2021.
Regional, saisonal, ökologisch, fair. Das sind die Ansprüche, die das Unternehmen Green Canteen an die Lebensmittel hat, die es von Biobauern in ganz Bayern bezieht und an Kantinen in und um München vermarktet. Green Canteen setzt sich für einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil ein und suchte gemeinsam mit Studierenden der Hochschule München nach einer Möglichkeit, Kantinengäste zur Wahl von „grünen“ Gerichten zu bewegen. Mithilfe von AWS und der „Working-Backwards“-Strategie arbeiteten die Studierenden an einer innovativen Idee in Form einer App, die sie später in einen Prototypen umsetzen konnten. Ihre App „EatGreener“ ermöglicht den Zugriff auf eine Infotafel, die die Ursprünge der in der Kantine zu findenden „grünen“ Gerichte anzeigt und die Arbeit der Biobauern anhand von kurzen Texten und Graphiken veranschaulicht. Sie kann per QR-Code aufgerufen werden und fördert so Transparenz und nachhaltiges Handeln in Kantinen.
Den vollständigen Artikel zur Challenge finden Sie hier.